Jak rozumiem, mówisz o pierwszej edycji (gdzie ścieżka rozwoju do rycerza zakonnego wedle podręcznika głównego jest taka, jaką podałeś:
giermek > rycerz najemny > rycerz zakonny).
Jeśli szukasz rozbudowanego opisu struktur zakonnych rycerzy Białego Wilka, wraz z ich osobistymi profesjami, to polecam serię artykułów "Święci rycerze, pogańskie dni", która ukazała się w
Magii i Mieczu. Poniżej wrzucam link do pierwszego artykułu, gdzie poczytać możesz o Sigmarytach, natomiast
tutaj znajdziesz wiele przydatnych materiałów o Ulrykanach.
Magia i Miecz 043-044 (7-8/97)