Proste i smaczne!
Składniki w proporcjach proporcjonalnych :P
- przyprawy (dla mnie wystarczy pieprz i sól)
- schab (ponoć można zastapić piersią z kurczaka - osobiście nie próbowałem)
- marchew (zwyczajna)
- cebula (złota lub biała)
- ser (najlepiej mozzarella)
- majonez (ja używam Babuni)
Lekko rozbite plastry schabu należy przyprawić według uznania (opcjonalnie jak ktoś lubi pitrasić, można natrzeć przyprawami i wrzucić do lodówki na kilka godzin).
Umytą, suchą brytfannę (czyt. bez tłuszczu) wyłożyć dość grubą warstwą marchwii pokrojonej w plasterki, następnie ułozyć cebulę skrojoną w półplasterki. Na wierzchu poukładać schab przykryty cieńszymi warstwami poprzednich warzyw. W zależności od pojemności brytwanny (lub żołądków) można układać kilka takich przeplatanych pięter. Na wierzchu ostatnią warstwę marchwi i cebuli trzeba zasypać startym serem, a wszystko dokładnie przykryć - obsmarować majonezem.
Przykryć folią aluminiową i piec w piekarniku 1.5-2 godzinki, później jeszcze 0.5h bez przykrycia. Nic nie dotykać, nie przekładać, czekać cierpliwie, ewentualnie wąchać aromaty
Dobrze komponuje się z ryżem i sałatkami warzywnymi lub po prostu kromką chleba.