d-net

To i ja się pochwalę. Troszkę orginalny przepis, ale bardzo polecam.

Składniki:
- jajka ( ilość zależna od osoby )
- cebulka ( 1 główka na około 5 jajek )
- kiełbasa ( tu chodzi o taką najtańszą powiedzmy za max 6 - 7 zł / kg )
- ser złóty ( składnik nie wymagany, ale nadający bardzo dobry i specyficzny smak )
- piwo ( nie pytajcie po prostu uwierzcie i zaufajcie )

Na początek kroimy kiełbaskę na średniej wielkości kostkę, i podsmażamy, do momentu kiedy zacznie wytapiać troszkę tłuszczyk z siebie i wtedy wrzucamy drobno pokrojoną cebulkę i wszystko razem podsmażany.

Następnie przykręcamy palnik na minimóm, tak żeby patelnia była ciepła, ale nie żeby wszystko parowało. Teraz wlewamy 1 szklankę piwa na 3 jajka. Leciutko podkręcamy palnik i tak podgrzewamy to przez około 4 - 6 min.

Teraz przenieś patelnie na iny palnij i wbij jajka po czym połóż ponownie na tym gdzie grzałeś. Jak zacznie się lekko ścinać dodaj 1 - 2 placterki sera na 4 jajka.

UWAGA:
Ostrożnie z solą, ponieważ zółty rer sam w sobie posiada sporo soli. więc lepiej potem dosolić niż przesolić.

 

Geisha

Potrawa bardzo dobra w sytuacji, gdy nie ma sie pomysłu czym poczęstować gości.
Bierzemy ziemniaka, myjemy dokładnie, posypujemy przyprawami (ja używam takiej do ziemniaków plus kminek), i zawijamy w sreberko. potem takiego ziemniaka ładuje się do piekarnika na godzinę na 220 stopni. Skórka powinna być przypieczona, a ziemniak w środku mięciutki. Potem tylko odwinąć, rozłamać, i wcinać z solą i masełkiem.
Do tego idealnie komponują sie podudzia z kurczaka, też owinięte w sreberko i pieczone, tyle, ze nieco krócej.

 

__________________
Oto tańczę na Twoim grobie;
Ty, który wyzwałeś mnie od Aniołów...

Johannes Black

Nie wiem czy nikt tego przepisu tu nie dał, ale jest bardzo dobry.

Składniki:
- ryba (dowolnie jaka, ale najlepszy pstrąg)
- przyprawy (najlepiej vegeta albo inna mieszanka)
- makaron (najlepszy taki do Spaghetti)
- cebulka, marchew, jabłko (koniecznie umyte!)
- odrobina oliwy z oliwek
- nóż długi jak diabli
- ognisko

Zabieramy się za rybę:
Rybę najpierw trzeba wypatroszyć. Ściskamy ją za grzbiet, żebyśmy nie wcinali jej kału, po czym odcinamy płetwę. Chwytamy za skrzela, i na ich wysokości ucinamy główkę. Następnie rozcinamy rybę w pół ale tak, żeby się otwierała, ale nie rozpadła. Jeżeli ktoś się boi, można wyjąć "kręgosłup" (co jest dosyć trudne, bo można pół mięsa wywalić). Kroimy cebulkę i marchew na małe kawałeczki, i wrzucamy do ryby. To wszystko przysypujemy sporą ilością przyprawy (a jeżeli ktoś woli łagodny smak, to maleńką odrobineczkę mąki), i zakraplamy oliwą. Zamykamy rybę, zawijamy w sreberko i wrzucamy pod żar.

Teraz reszta:
Makaron wrzucamy do garnka z wodą, wlewamy troszkę oliwy (lepsza jest niż olej) i dorzucamy troszkę przyprawy (lepszy smak). Gotujemy jak normalny makaron wg. sposobu na opakowaniu.
Resztę marchewki i jabłko ucieramy jak najdrobniej i mieszamy ze sobą. Następnie wrzucamy na talerz.

Rybę wyjmujemy po około 30-40 minutach, rozwijamy (sreberko trzeba nożem wywalić, bo przywiera do ryby) i wrzucamy na talerz. Makaron również wrzucamy na talerz. Dorzucamy surówkę, i obiad gotowy.

Można jeszcze zrobić podpłomyk, dobrze smakuje z rybą.

 

Rainrir

Tosty ala Rainrir-

Składniki:
-Chleb tostowy ( wedle upodobań )
-Mąka/panierka ( panierki nie używałem, podobno efekt taki sam lub lepszy, ja nie wiem )
-Kilka jaj
-Szynka ( jaka komu smakuje )( odradzam mialonki czy inne cuda studentów )
-Ser ( mozarella mniam )
-Pomidorek, ogóreczek, cebulka czy bóg wie co innego ( jak się ma to dodać "cebulkę chinską/japańską [ takie coś przysmarzone ])
-Keczup ( jakoś tak to się pisało ) lub podobne

Sposób przydotowania:
-Mąkę wsypać (tak aby zakrywało mniej więcej dno ) to jakiegoś naczynia głębokiego, to samo należy zrobić z jajami ( inne naczynie ), tylko je wstukać, i je... strzepać, wytrzepać?? ( nie wiem jak to się opisuje ). Potem zabrać się za zwykłe przygotowanie kanapek: chleb, szynka, ser, pomidorek/ogórek/inne, przyprawy i znów chleb. Potem kanapke wymaczać dokładnie w jajku, czy jajkach, następnie dokładnie do mąki/panierki, i na patelnie ( tylko... tak dawno nie robiłem że nie wiem czy wlać ten olej... głupota zapomnieć, lecz na 80% tak).
Poczekać aż się dobrze poprzypieka, i Smacznego !

PS. Mimo iż możecie zjeść ( przykładowo ) 5 tostów, to te są bardzieeeej sycące.