Spis Stron RPG Regulamin Wieści POMOC Kalendarz
Wróć   lastinn > Rozmowy przy kawce > Tokyo Underground
Zarejestruj się Użytkownicy

Tokyo Underground Manga i anime


Odpowiedz
 
Narzędzia wątku Wygląd
Stary 18-01-2017, 18:47   #1
tajniacki blep
 
sunellica's Avatar
 
Reputacja: 1 sunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputację
[potrawy] Gotuj z żabą!


Przybywam z nowym tematem.
Ciągle siedzimy w kuchni, ciągle gotujemy, jemy i obrastamy w tkankę. W tym miejscu będę przybliżać wam dokładniej wybrane przeze mnie potrawy. Uzupełnię je w krótki opis przygotowania, listę produktów, słowniczek oraz okraszę to kilkoma fun (albo i nie) faktami, na koniec podam kilka linków do filmików, które traktują o danym przepisie.
Czego bym chciała od was? Komentowania, przyrządzania i chwalenia się swoimi wyrobami. Możecie recenzować, możecie zadawać pytania lub po prostu pisać o czym chcielibyście poczytać w następnym moim poście.
Swoje potrawowe wpisy postaram się dawać co 2 lub 3 tygodnie i będę systematycznie uzupełniać listę z odnośnikami do każdego mojego opisu, tak byście szybko i łatwo mogli odnaleźć je w odmętach (mam nadzieję) wątku

Lista:
1. Schaboszczak - tonkatsu ([potrawy] Gotuj z żabą!)
2. Japońskie curry - kare raisu ([potrawy] Gotuj z żabą!)
3. Yakisoba - smażony makaron ([potrawy] Gotuj z żabą!)
4. Zupa miso - miso-shiru ([potrawy] Gotuj z żabą!)
5. Schaboszczak po koreańsku - donkasu ([potrawy] Gotuj z żabą!)
6. Kurczak w sojowej glazurze - po chińsku ([potrawy] Gotuj z żabą!)
7. Dango - słodkie kluseczki ryżowe ([potrawy] Gotuj z żabą!)
8. Kurisumasu Keeki - Świąteczny tort biszkoptowy ([potrawy] Gotuj z żabą!)
9. Taco Rice ([potrawy] Gotuj z żabą!)
10. Purin - Śmietankowy budyń z karmelem ([potrawy] Gotuj z żabą!)
 
__________________
"Sacre bleu, what is this?
How on earth, could I miss
Such a sweet, little succulent crab"

Ostatnio edytowane przez sunellica : 03-09-2018 o 16:43.
sunellica jest offline   Odpowiedź z Cytowaniem
Stary 18-01-2017, 18:48   #2
tajniacki blep
 
sunellica's Avatar
 
Reputacja: 1 sunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputację
TONKATSU
ton - wieprzowina
katsu - od katsuretsu - kotlet
Smażony na głębokim oleju kotlet wieprzowy z filetów lub schabu, w chrupkiej panierce z panko, podawany najczęściej pokrojony w paski obok świeżo startej kapusty z miseczką sosu Worcestershire.


Produkty:
schaboszczak
jajko
panko
sól i pieprz
garnek z olejem roślinnym

panko - jest to japońska panierka z tradycyjnego zbożowego, suszonego chleba, okruszki są większe od naszej tartej bułki… bardziej przypominają puchate, chrupkie płatki, które po usmażeniu dają przyjemną bardzo lekką i mocno chrrrupiącą panierkę

#Funfact!
tonkatsu można zrobić w wersji:
a) kanapkowej, która nazywa się katsu-sando!
b) curry, która nazywa się katsukare
c) z mięsem kurczaka (torikatsu), wołowiny (gyukatsu), szynki (hamukatsu) czy mięsa mielonego (menchi-katsu)

Przygotowanie:
Rozbijamy schaboszczaka młoteczkiem (ale stroną płaską nie ząbkowaną), nacinamy dookoła 2 cm cięciami do środka, które mają zabezpieczyć mięso przed kurczeniem się i zwijaniem. Po rozbiciu układamy mięsko do dawnego wyglądu. Solimy i pieprzymy i posypujemy mąką (po obu stronach). Następnie moczymy kotlecika w rozbełtanym jajku i zasypujemy w panko.
Wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy przewracając do uzyskania brązowozłotego odcienia panierki. Wyjmujemy, odsączamy, kroimy w paski, kładziemy na talerzyku z kapustą i tada! Gotowe~ japoński schaboszczak jest wasz!

#Funfact!
Pierwszy schaboszczak zaserwowany był 1899 roku w restauracji Rengatei w Tokyo. Uznawany był za zjapońszczoną wersję zachodniego jedzenia (yōshoku - zachodnia kuchnia).

Filmiki:
1. Tonatsu
2. Katsu-sando
3. Menchi-katsu
4. Negi Maki Katsu
5. Katsukare
 
__________________
"Sacre bleu, what is this?
How on earth, could I miss
Such a sweet, little succulent crab"

Ostatnio edytowane przez sunellica : 11-03-2017 o 20:24.
sunellica jest offline   Odpowiedź z Cytowaniem
Stary 22-01-2017, 22:52   #3
 
Turin Turambar's Avatar
 
Reputacja: 1 Turin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputację
Wspaniały temat. Że też dopiero teraz go odkryłem

Na pewno będę komentował Twoje posty, przyrządzał dania z Twej listy i wrzucę też kilka rzeczy od siebie ^^

I od razu składam podziękowania za wyjaśnienie i zaprezentowanie Panko. Szukałem tej panierki, a nie wiedziałem jak się nazywa. Już planuję to danie na wtorek
 
__________________
Show me again... The power of the darkness... And I'll let nothing stand in our way.
Turin Turambar jest offline   Odpowiedź z Cytowaniem
Stary 23-01-2017, 18:52   #4
tajniacki blep
 
sunellica's Avatar
 
Reputacja: 1 sunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputację
yaaay pierwszy fan tematu! trzymam kciuki i pochwal się foteczką schaboszczyka 8D
 
__________________
"Sacre bleu, what is this?
How on earth, could I miss
Such a sweet, little succulent crab"
sunellica jest offline   Odpowiedź z Cytowaniem
Stary 24-01-2017, 10:20   #5
 
kinkubus's Avatar
 
Reputacja: 1 kinkubus ma wspaniałą reputacjękinkubus ma wspaniałą reputacjękinkubus ma wspaniałą reputacjękinkubus ma wspaniałą reputacjękinkubus ma wspaniałą reputacjękinkubus ma wspaniałą reputacjękinkubus ma wspaniałą reputacjękinkubus ma wspaniałą reputacjękinkubus ma wspaniałą reputacjękinkubus ma wspaniałą reputacjękinkubus ma wspaniałą reputację
Ja też zaglądam. Schabowe lubię, ale w zasadzie to mam pytanie...

Czym to się różni w smaku od "normalnego" schabowego? Oprócz konsystencją panko?
 
kinkubus jest offline   Odpowiedź z Cytowaniem
Stary 24-01-2017, 11:06   #6
tajniacki blep
 
sunellica's Avatar
 
Reputacja: 1 sunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputację
Smakiem się nie różni. Mięso może być tylko bardziej soczyste oraz mniej żylaste, bo nie wysycha podczas tradycyjnego smażenia.
Ogólnie tonkatsu zostało stworzone z wyobrażenia Japończyków na temat kuchni zachodniej. Tego, czego nie ogarniali zjapońszczyli (na przykład serwowane od razu pokrojone tak by móc jeść pałeczkami) i wyszło to co wyszło
 
__________________
"Sacre bleu, what is this?
How on earth, could I miss
Such a sweet, little succulent crab"
sunellica jest offline   Odpowiedź z Cytowaniem
Stary 26-01-2017, 18:39   #7
 
Turin Turambar's Avatar
 
Reputacja: 1 Turin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputację
Troszkę się przedłużyła realizacja dania z panko z powodu derpowatości Auchan w Łomiankach, które za wszelką cenę nie chciało mi sprzedać tej panierki, aż w końcu dostałem ją gratis. Co prawda zajęło mi to dwa dni, ale satysfakcja jest.

I końcowe danie. Ostatecznie zrobiłem torikatsu, ponieważ klasyczny schabowy był w niedzielę. Ryż gotowany na słodko (10 łyżeczek cukru na 1 łyżeczkę soli) + sos słodko-kwaśny. Udekorowałem (bo musi być coś zielonego na talerzu) rosnącą mi na parapecie rzeżuchą

[media]http://i.imgur.com/t3RZvPh.jpg[/media]

Nie byłem głodny jak zaczynałem bawić się w kuchni, ale jak poczułem zapach podczas smażenia... Jeszcze raz wielkie dzięki Suna za odkrycie dla mnie panko.

Czekam na kolejne inspiracje.
 
__________________
Show me again... The power of the darkness... And I'll let nothing stand in our way.
Turin Turambar jest offline   Odpowiedź z Cytowaniem
Stary 27-01-2017, 19:20   #8
tajniacki blep
 
sunellica's Avatar
 
Reputacja: 1 sunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputację
Yaaay, tak się cieszę, że wyszło i smakowało
na zdjęciu kotlet wygląda super!

Nowy pościk się pisze :3 a tymczasem dalej zachęcam do chwalenia się swoimi wyrobami
 
__________________
"Sacre bleu, what is this?
How on earth, could I miss
Such a sweet, little succulent crab"
sunellica jest offline   Odpowiedź z Cytowaniem
Stary 03-02-2017, 21:43   #9
 
Turin Turambar's Avatar
 
Reputacja: 1 Turin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputacjęTurin Turambar ma wspaniałą reputację
Kaj je ten post!? Jo żech jest głodny!

A tak na serio, może jakiś preview tego, co tym razem szykujesz Suna?
 
__________________
Show me again... The power of the darkness... And I'll let nothing stand in our way.
Turin Turambar jest offline   Odpowiedź z Cytowaniem
Stary 04-02-2017, 06:44   #10
tajniacki blep
 
sunellica's Avatar
 
Reputacja: 1 sunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputacjęsunellica ma wspaniałą reputację
na razie to ja choruje i dlatego taka obsuwa z postem, co do preview to dalej siedzimy w yoshoku, ale będzie ryż i gęsty sosik z warzywkami i można będzie wykorzystać potrawę z pierwszego przepisu do urozmaicenia tego drugiego :3
 
__________________
"Sacre bleu, what is this?
How on earth, could I miss
Such a sweet, little succulent crab"
sunellica jest offline   Odpowiedź z Cytowaniem
Odpowiedz



Zasady Pisania Postów
Nie Możesz wysyłać nowe wątki
Nie Możesz wysyłać odpowiedzi
Nie Możesz wysyłać załączniki
Nie Możesz edytować swoje posty

vB code jest Wł.
UśmieszkiWł.
kod [IMG] jest Wł.
kod HTML jest Wył.
Trackbacks jest Wył.
PingbacksWł.
Refbacks are Wył.


Czasy w strefie GMT +2. Teraz jest 10:37.



Powered by: vBulletin Version 3.6.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.1.0
Pozycjonowanie stron | polecanki
Free online flash Mario Bros -Mario games site

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172