Zupa serowo-cebulowa!
Na litr bulionu:
2-3 duże cebule
2 ząbki czosnku
3 serki topione, najlepiej śmietankowe (po 100g)
pieprz, oregano
Robimy bulion. Jeśli ktoś jest ambitny, to może użyć mięska i warzyw. Ja ambitny nie jestem, kostki są wystarczająco dobre do tego dania.
Do gotującego się bulionu wrzucamy kawałkami serki topione i dajemy im czas na całkowite roztopienie, mieszając co jakiś czas.
Kroimy cebulę w kosteczkę i szatkujemy ząbki czosnku. Wrzucamy to na patelnie, podsmażamy aż się zeszkli i wrzucamy do bulionu, gdy serki będą już rozpuszczone.
Całość gotujemy jeszcze jakiś czas, zależy jak miękką cebulę chcemy mieć w zupie. Dosypujemy obłędne ilości pieprzu i oregano.
Podawać z grzankami, albo przynajmniej z chlebkiem. Chlebek służy do maczania w zupie
Prosta, tania, szybka i bardzo smaczna.