Cytat:
Napisał Balzamoon  Pospolitym napojem było piwo, piwo i jeszcze raz piwo. Oczywiście w średniowieczu piwo miało niewiele wspólnego ze wspólczesnym "małym jasnym". Piwo było ciemne, gęste od ziaren i ogólnie miało konsystencję bardziej zupy niż klarownego napoju. Pito je zamiast wody (pamietajmy proszę o stanie wiedzy na temat higieny w średniowieczu) która często powodowała różnego rodzaju choroby (czerwonka choćby pierwsza z brzegu). |
Dodajmy jeszcze że zapewniało sporą część dziennej dawki kalorii (nawet dzisiejsze ma jakieś 500 kcal na litr, a piwo, nazwijmy to "pierwotne" i niefiltrowane, miało nawet więcej. Za to procentów mniej - do 2% alkoholu).
A, i chmielenie piwa jest stosunkowo nowym "wynalazkiem" więc pewnie i nasze są bardziej kwaśne niż goryczkowe.