04-12-2007, 18:14 | #21 |
Reputacja: 0 | Jajecznica "Marzenie Studenta" To i ja się pochwalę. Troszkę orginalny przepis, ale bardzo polecam. Składniki: - jajka ( ilość zależna od osoby ) - cebulka ( 1 główka na około 5 jajek ) - kiełbasa ( tu chodzi o taką najtańszą powiedzmy za max 6 - 7 zł / kg ) - ser złóty ( składnik nie wymagany, ale nadający bardzo dobry i specyficzny smak ) - piwo ( nie pytajcie po prostu uwierzcie i zaufajcie ) Na początek kroimy kiełbaskę na średniej wielkości kostkę, i podsmażamy, do momentu kiedy zacznie wytapiać troszkę tłuszczyk z siebie i wtedy wrzucamy drobno pokrojoną cebulkę i wszystko razem podsmażany. Następnie przykręcamy palnik na minimóm, tak żeby patelnia była ciepła, ale nie żeby wszystko parowało. Teraz wlewamy 1 szklankę piwa na 3 jajka. Leciutko podkręcamy palnik i tak podgrzewamy to przez około 4 - 6 min. Teraz przenieś patelnie na iny palnij i wbij jajka po czym połóż ponownie na tym gdzie grzałeś. Jak zacznie się lekko ścinać dodaj 1 - 2 placterki sera na 4 jajka. UWAGA: Ostrożnie z solą, ponieważ zółty rer sam w sobie posiada sporo soli. więc lepiej potem dosolić niż przesolić. |
16-12-2007, 12:07 | #22 |
Reputacja: 1 | Pieczone ziemniaki (prawie) jak z ogniska... Potrawa bardzo dobra w sytuacji, gdy nie ma sie pomysłu czym poczęstować gości. Bierzemy ziemniaka, myjemy dokładnie, posypujemy przyprawami (ja używam takiej do ziemniaków plus kminek), i zawijamy w sreberko. potem takiego ziemniaka ładuje się do piekarnika na godzinę na 220 stopni. Skórka powinna być przypieczona, a ziemniak w środku mięciutki. Potem tylko odwinąć, rozłamać, i wcinać z solą i masełkiem. Do tego idealnie komponują sie podudzia z kurczaka, też owinięte w sreberko i pieczone, tyle, ze nieco krócej.
__________________ Oto tańczę na Twoim grobie; Ty, który wyzwałeś mnie od Aniołów... |
16-12-2007, 13:00 | #23 |
Banned Reputacja: 1 | Nie wiem czy nikt tego przepisu tu nie dał, ale jest bardzo dobry. Składniki: - ryba (dowolnie jaka, ale najlepszy pstrąg) - przyprawy (najlepiej vegeta albo inna mieszanka) - makaron (najlepszy taki do Spaghetti) - cebulka, marchew, jabłko (koniecznie umyte!) - odrobina oliwy z oliwek - nóż długi jak diabli - ognisko Zabieramy się za rybę: Rybę najpierw trzeba wypatroszyć. Ściskamy ją za grzbiet, żebyśmy nie wcinali jej kału, po czym odcinamy płetwę. Chwytamy za skrzela, i na ich wysokości ucinamy główkę. Następnie rozcinamy rybę w pół ale tak, żeby się otwierała, ale nie rozpadła. Jeżeli ktoś się boi, można wyjąć "kręgosłup" (co jest dosyć trudne, bo można pół mięsa wywalić). Kroimy cebulkę i marchew na małe kawałeczki, i wrzucamy do ryby. To wszystko przysypujemy sporą ilością przyprawy (a jeżeli ktoś woli łagodny smak, to maleńką odrobineczkę mąki), i zakraplamy oliwą. Zamykamy rybę, zawijamy w sreberko i wrzucamy pod żar. Teraz reszta: Makaron wrzucamy do garnka z wodą, wlewamy troszkę oliwy (lepsza jest niż olej) i dorzucamy troszkę przyprawy (lepszy smak). Gotujemy jak normalny makaron wg. sposobu na opakowaniu. Resztę marchewki i jabłko ucieramy jak najdrobniej i mieszamy ze sobą. Następnie wrzucamy na talerz. Rybę wyjmujemy po około 30-40 minutach, rozwijamy (sreberko trzeba nożem wywalić, bo przywiera do ryby) i wrzucamy na talerz. Makaron również wrzucamy na talerz. Dorzucamy surówkę, i obiad gotowy. Można jeszcze zrobić podpłomyk, dobrze smakuje z rybą. |
22-12-2007, 22:38 | #24 |
Reputacja: 1 | Tosty ala Rainrir- Składniki: -Chleb tostowy ( wedle upodobań ) -Mąka/panierka ( panierki nie używałem, podobno efekt taki sam lub lepszy, ja nie wiem ) -Kilka jaj -Szynka ( jaka komu smakuje )( odradzam mialonki czy inne cuda studentów ) -Ser ( mozarella mniam ) -Pomidorek, ogóreczek, cebulka czy bóg wie co innego ( jak się ma to dodać "cebulkę chinską/japańską [ takie coś przysmarzone ]) -Keczup ( jakoś tak to się pisało ) lub podobne Sposób przydotowania: -Mąkę wsypać (tak aby zakrywało mniej więcej dno ) to jakiegoś naczynia głębokiego, to samo należy zrobić z jajami ( inne naczynie ), tylko je wstukać, i je... strzepać, wytrzepać?? ( nie wiem jak to się opisuje ). Potem zabrać się za zwykłe przygotowanie kanapek: chleb, szynka, ser, pomidorek/ogórek/inne, przyprawy i znów chleb. Potem kanapke wymaczać dokładnie w jajku, czy jajkach, następnie dokładnie do mąki/panierki, i na patelnie ( tylko... tak dawno nie robiłem że nie wiem czy wlać ten olej... głupota zapomnieć, lecz na 80% tak). Poczekać aż się dobrze poprzypieka, i Smacznego ! PS. Mimo iż możecie zjeść ( przykładowo ) 5 tostów, to te są bardzieeeej sycące. Ostatnio edytowane przez Rainrir : 22-12-2007 o 22:40. |
01-03-2009, 11:40 | #25 |
Reputacja: 1 | Szybki kurczak Oto mój przepis na szybki obiad dla czterech osób. *Szklanka lub półtorej ryżu< w zależności od możliwości pojemnościowych jedzących> * Filet z kurczaka< czyli dwa cycki;p> * puszka kukurydzy * duży słoik przecieru pomidorowego< odradzam Pudliszki, jest kwaśny> *sok z cytryny *przyprawy - zioła prowansalskie, bazylia, tymianek, sól, pieprz, curry, papryka słodka Filet kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni. Ryż wrzucamy do osolonego wrzątku, tak by woda sięgała jakieś 4-5 cm nad powierzchnię ryżu, gotujemy mieszając co jakiś czas. Do kurczaka dodajemy koncentrat plus 2-3 łyżki wody. Gdy się ładnie razem podsmażą wrzucamy kukurydzę. Doprawiamy przyprawami< kukurydza jest słodkawa, wiec może być niezbędne więcej soli>. Podajemy z ugotowanym na sypko ryżem. Smacznego!
__________________ Whenever I'm alone with you You make me feel like I'm home again Dear diary I'm here to stay |
01-03-2009, 11:52 | #26 |
Reputacja: 1 | No to też coś skrobnę Spaghetti dla około 3 osób. * kilka ząbków czosnku ( w zależności czy ktoś lubi) * cebulka * mielone (mi najlepiej smakuje od szynki) * koncentrat pomidorowy * ketchup * Szklanka wody * makaron Na patelni podsmażamy pokrojoną cebulkę, czosnek. Jak się zarumieni cebulka dorzucamy mielone. Przysmażone mięso możemy doprawić przyprawami, dolewamy wody, dodajemy 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 3 łyżki ketchupu (ketchup dodaje smaku, koncentrat gęstości sosu. ) Proste danie na szybko. Czas od 15-20 minut roboty Idealne dla studenta.
__________________ The world doesn't need anything from you, but you need to give the world something. That's way you are alive. Ostatnio edytowane przez kabasz : 01-03-2009 o 11:54. |
02-03-2009, 09:45 | #27 |
Reputacja: 1 | Alternatywa dla kotleta z kurzego cycka Prościzna jakich mało 8) -filet z piersi kurczaka (podwójny-to nasze minimum na 2 osoby) -słoiczek musztardy sarepskiej (koniecznie; chyba, że ktoś lubi ostrzej) -bułka tarta lub mąka na panierkę Niczym więcej już NIE PRZYPRAWIAMY!!! Fileciki kroimy na dość cienkie plastry. W praktyce wygląda to tak, że kroję pierś na trzy części w poprzek włókien, a potem jeszcze na dwa albo trzy plastry wzdłuż. Pokrojony kawałki fileta paćkam grubo musztardą i odstawiam na noc do lodówki. Następnego dnia obtaczam w panierce i smażę na złoto (uwaga!-nie przesadzać z mocą kuchenki/palnika; dość łatwo może się przypalić). Podawać z czym dusza zapragnie. Mięsko jest delikatne i soczyste. Pychota. Smacznego!
__________________ "Niebo wisi na włosku. Kto wie czy nie na ostatnim. Kto ma oczy, niech patrzy. Kto ma uszy, niech słucha. Kto ma rozum, niech ucieka" (..?) |
04-03-2009, 15:52 | #28 |
Reputacja: 1 | Przepis na Spaghetti alla Arabiata, trochę zmodyfikowany prze zemnie . Przepis na 1 bardzo głodną, lub dwie średnio-głodne osoby. - 1 duża lub 2 małe cebule - dwie puszki z przecierem z pomidorów (pulpa) - pół paczki Spaghetti lub innego makaronu - pół kostki masła - ew. jeden ząbek czosnku, jak kto lubi - pieprz, sól, tabasco lub pokrojona papryczka chili Sposób przygotowania: Rozpuszczasz masło na patelni, kroisz cebulę w małą kostkę i wrzucasz na patelnię. W czasie gdy cebula smaży się, napełnij garnek wodą i zacznij ją gotować. Nie pozwól cebuli się zrumienić, ma być tylko lekko zeszklona. Wlej pomidory z oby puszek, dodaj pieprz, sól i kilka kropel Tabasco (czym więcej, tym lepiej ). Wrzuć Spaghetti do gotującej się wody. Duś sos przez ok. 15, zanim nie ugotuje się makaron. Następnie odcedź makaron i wrzuć na patelnię z sosem (jeżeli jest go za dużo, odlej trochę do garnka). Chwilkę (dosłownie 1 minutę) podgrzej wszystko. Nałóż na głębokie talerze i gotowe! Danie niezwykle proste, szybkie i pyszne! |
20-06-2009, 20:47 | #29 |
Reputacja: 1 | Kociołek pyszności kociołek jest daniem wymagalnym dość długiej obróbki termicznej, ale bardzo smacznym i prostym. Potrzebujemy: * Duży, ciężki garnek z grubym dnem * Główkę kapusty włoskiej (tej zielonej) *5 sporych cebul *pół kilo boczku wędzonego * pół kilo ziemniaków (paradoksalnie, im starsze, tym w tym daniu smaczniejsze) *sól, pieprz, majeranek, oregano, czubrzyca (taka niesamowita przyprawa, idealna wręcz do ziemniaków) Cebule kroimy w pół talarki, boczek w cienkie plastry, ziemniaki w krążki. Kapustę dzielimy na liście, wkładamy do miski, zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i ostawiamy do wystygnięcia. Dno i boki garnka wykładamy zmiękczonymi liśćmi kapusty. Warstwowo wsypujemy ziemniaki, boczek cebule, dodajemy przyprawy. Tak do wyczerpania składników. Na górze kładziemy szczelnie liście kapusty, na to folie aluminiowa i dociążamy żaroodpornym talerzem wypełnionym woda< może być te z niewielki garnuszek>. Przykrywamy pokrywką, na 3 godziny wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Zasadniczo kapuściane liscie są tylko izolacja, nie trzeba ich jeść. Dokonałe jako samoistne danie lub dodatek do grilla.
__________________ Whenever I'm alone with you You make me feel like I'm home again Dear diary I'm here to stay |
02-02-2012, 15:25 | #30 |
Reputacja: 1 | Ha! dzięki bootom odkopałam ten temat To może polecę jedno z ulubionych dań moich i mojego męża. Przepis pochodzi z bloga White Plate; ale przeze mnie jest nieco zmodyfikowany. Lasagne ze szpinakiem Sos pomidorowy:
Farsz:
Żaroodporną formę posmarować masłem. na dno wlać połowę sosu, potem płaty makaronu (lub rurki napełniać farszem), potem sos, farsz, ser, makaron - warstwami, ile się zmieści. Na koniec polać resztą sosu, posypać serem. Piekarnik nagrzać do 200 st C. Wstawić, piec ok. 20-30 minut. Wyjmujemy, kiedy makaron będzie miękki. Oryginalny przepis: White Plate: Cannelloni ze szpinakiem, pieczarkami i sosem pomidorowym |